Ingredienser
1 dl havregryn (Sempers ren havre)2 dl mandelmjöl,
1 dl potatismjöl
½ dl hackade pumpakärnor
5 msk rörsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk rumsvarmt smör
2 msk kokosolja
½ uppvispat ägg
Gör så här
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner smör, kokosolja och ägg. Forma en ca 4 cm tjock rulle.Slå in i plastfolie och ställ kallt ca ½ timme. Sätt ugnen på 200°.
Skär rullen i cm-tjocka skivor och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
