Visar inlägg med etikett potatis. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett potatis. Visa alla inlägg
Brynt smör och Gruyérekräm på chips
Detta behövs:
1 påse chips - havssalt
100 Gruyére
2 dl creme fraiche
30 gram smör
1/5 citron
salt och peppar
Bryn smöret och låt det svalna lite.
Finriv osten och blanda med creme fraiche. Vänd sedan ner det brynta smöret och tillsätt 1 tsk citronsaft, 1 krm salt och ett varv med pepparkvarnen. KLART!
Som en extra umami, kan man ta lite tryffelkräm på chipset tillsammans med ostkrämen. Supergott:)
Recension: Jätteenkelt och väldigt gott till ett glas bubbel - ligger på Månssons bästa
Fraspotatisbulle
Till en portion våffla:
Tina upp två stycken potatisbullar och lägg skinka emellan och laga i våffeljärnet. Klart:)
Enkel och roligare variant av potatisbulle.
Kotlett med vitlöksmash
Recensioner: Vi köpte flower sprouts sallad smakar grönkål och brysselkål (istället för broccoli) finns på Ica i påse. Steks lätt i olivolja och havssalt. En liten klick rödvinssky förhöjer smakerna.
Vitvins- och fruktbräserad lägg av gris
Recension: Vi tänker att man kan ta bog och skinkstek istället om man tycker att det för fett med lägg.
Grillad sötpotatis med riven ost
Ingredienser
Dressing
- saften av 1 citron (1 citron motsvarar 4 msk saft)
- 2 msk dijonsenap
- 1 tsk chiliflakes
- 1 dl olivolja
- 2 msk honung
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kruka basilika
- 400 g kokta gröna linser
- 150 g haricots verts
- 4 färsklökar (knipplök)
- 1 kg sötpotatis
- 2 msk olja
- salt
- peppar
- 200 g spetskål
- 200 g halloumiost eller annan ost
- saften av 1 citron (1 citron motsvarar 4 msk saft)
- 2 msk dijonsenap
- 1 tsk chiliflakes
- 1 dl olivolja
- 2 msk honung
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kruka basilika
- 400 g kokta gröna linser
- 150 g haricots verts
- 4 färsklökar (knipplök)
- 1 kg sötpotatis
- 2 msk olja
- salt
- peppar
- 200 g spetskål
- 200 g halloumiost eller annan ost
Gör så här
Dressing: Pressa 4 msk saft från citronen ( 4 port) och blanda med senap, chiliflakes, olivolja och honung i en bunke. Pressa i vitlöken. Hacka basilikan och vänd ner.
Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Ansa bönorna. Skala och dela löken i halvor. Skiva sötpotatisen i ca 1 cm tjocka skivor.
Vänd sötpotatis och lök i oljan och grilla potatisskivorna på direkt värme tills de får fin färg. Grilla dem därefter indirekt i ca 15 minuter, tills de är mjuka. Grilla löken några minuter på varje sida. Salta och peppra.
Ansa kålen. Skär kålen i ca 2x2 cm stora bitar. Koka bönorna ca 4 minuter i saltat vatten. Lägg i kålen sista 30 sekunderna av bönornas koktid. Häll av bönor och kål i ett durkslag.
Hyvla eller riv ost (ex halloumi) i bitar.
Lägg upp grönsaker och linser på ett fat och ringla över dressingen. Toppa med ost.
Kyckling a la Familia Svensson
4 pers
Kycklinglårfile 900 g
4 dl vispgrädde
10 msk Ketchup
4 tsk Soya
6 msk vatten
Vetemjöl
Salt
Peppar (vit)
Doppa kycklinglårfileerna i vetemjöl blandat med salt o peppar.
Bryn kycklingfileerna guldbruna på alla sidor.
Blanda Ketchup, Soya och vatten och häll över.
Stek under 15-20 min.
Lägg upp köttet på ett fat. Rör ihop den mörkbruna skyn med vispgrädden och häll över kycklingen.
Servera t ex ugnsbakad tunnskivad potatis kryddad med timjan och rosmarin.
Färdigt! 🙂
Tikka Masala- och Mango chutney potatisknyten
| 800 g | färskpotatis |
|---|---|
| 4 | vitlöksklyftor |
| ½ dl | tikka masala, pasta |
| ½ dl | olivolja, mild |
| 3 msk | mango chutney |
| 3 msk | smör, rumstempererat |
| 8 | rosmarinkvistar |
| 2 tsk | flingsalt |
| 2 krm | nymald svartpeppar |
1. Skrubba potatisen i ljummet vatten. Picka skalet på potatisen med en gaffel. Skala och krossa vitlöksklyftorna.
2. Vispa samman tikka masala-pasta, olja, chutney och smör till en jämn smet. Blanda i potatisarna och se till att de blir ordentligt insmorda.
3. Riv 8 stora bitar aluminiumfolie. Fördela potatisen med marinaden mitt på foliearken. Lägg vitlöksklyftor och rosmarin på potatisen. Krydda med salt och peppar. Vik ihop folien till tättslutande paket.
4. Lägg paketen på grillen och grilla dem ca 30 min tills potatisen är mjuk, prova med provsticka. Paketen kan också tillagas på plåt i ugnen i 225° 35-40 min
2. Vispa samman tikka masala-pasta, olja, chutney och smör till en jämn smet. Blanda i potatisarna och se till att de blir ordentligt insmorda.
3. Riv 8 stora bitar aluminiumfolie. Fördela potatisen med marinaden mitt på foliearken. Lägg vitlöksklyftor och rosmarin på potatisen. Krydda med salt och peppar. Vik ihop folien till tättslutande paket.
4. Lägg paketen på grillen och grilla dem ca 30 min tills potatisen är mjuk, prova med provsticka. Paketen kan också tillagas på plåt i ugnen i 225° 35-40 min
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)