Citron- och chokladmuffins

10 portioner

Ingredienser

75 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
2 msk kvarg, 0,5 %
1 ägg
rivet skal av ½ citron
25 g hackad mörk choklad
½ dl majsmjöl
½ dl potatismjöl
½ tsk bakpulver
1 msk chokladströssel

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop smör och florsocker. Rör ner kvarg, ägg, citronskal och choklad. Blanda de båda mjölsorterna med bakpulver och rör ner i smeten.
Häll upp i små muffinsformar, strö över strössel och grädda ca 15 minuter mitt i ugnen.