MÅNSSONs KOKBOK: glass

Visar inlägg med etikett glass. Visa alla inlägg

Cheesecake med mjölkchoklad

Svissglasstårta med jordgubbar

För 8 personer

Ingredienser

4 dl	vispgrädde
2 dl	crème fraiche
1	äggula
0,5 dl	florsocker
100 g	små maränger
0,5 dl	chokladsås
2 l	jordgubbar

Svissglasstårta med jordgubbar – gör så här:

Vispa grädde och creme fraiche var för sig.
Rör i äggula och florsocker i creme fraichen.
Vispa ner creme fraiche- och äggblandningen i grädden.
Bred ut 1/3 av blandningen i botten i en rund form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Lägg på ett lager tätt med maränger. Ringla över lite chokladsås. Bred ut 1/3 grädde, ett lager maränger, chokladsås och sist grädde med lite chokladsås.
Täck med plastfolie och låt formen stå i frysen minst 4 timmar.
Ta glassen ur formen och lägg upp den på ett fat. Låt stå 15 min före servering.
Dekorera med jordgubbar. Servera resten av jordgubbarna till.

Karamelliserad banan med rom

Knapriga havrekakor

Marängsviss

Perfekt storlek till en person att få avnjuta en egen liten marängsviss

Toblerone parfait

6 äggulor
5 dl vispgrädde
250 g Toblerone
1 dl socker

Vispa grädden fluffig. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda ihop allt.

Smält choklad och blanda i smeten.

Häll i brödform

Frys i 24 timmar.