Visar inlägg med etikett kyckling. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kyckling. Visa alla inlägg
Kyckling teryiakiburgare med sesamslaw
Recension: Amen, hur goood. Bytte ut teryakisåsen till oystersås, lika bra, om inte bättre. Istället för socker tog jag sirap. Tog lite lök istället för green onions. Gick rakt in som en av Månssons bästa❤️
Månssons godaste ananaskyckling
Till ca 1 kg kycklinglårfilé eller valfritt
2 dl ananasjuice
2 dl farin socker (brown sugar)
2 dl japansk soja eller mindre salt soja
1 tummestor ingefära, riven.
3-4 klyftor vitlök, pressad
Avvara 2 dl av marinaden att göra sås på. Koka upp och låt den tjockna till önskad konsistens. Om tid finnes grilla på spett i mindre bitar annars går lika bra med hela lårfiléer.
Recension: Favoriten just nu - Månssons bästa
Kycklinggryta med lime och jordnötssmör
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Kycklingbröstfilé
600 g
Curry
1 tsk
Chili flakes
1 tsk
Rapsolja
1 tsk
Jordnötssmör
2 msk
Honung, flytande
2 msk
- Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- Dela kyckling i mindre bitar.
- Värm olja i en panna och stek kycklingen. Krydda med curry och chili flakes och stek vidare tills kycklingen är genomstekt och gyllene.
- Blanda ihop jordnötssmör, honung, soja och vatten och häll i pannan. Blanda ihop med kycklingen och låt puttra ett par minuter.
- Finhacka salladslök och blanda ner i pannan tillsammans med rivet skal och saft från 1 lime. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris och limeklyftor. Toppa med koriander
Japansk soja
1 msk
Vatten
2 msk
Salladslök
1 knippe(n)
Lime
2 st
Koriander
1 kruka(or)
Kyckling a la Familia Svensson
4 pers
Kycklinglårfile 900 g
4 dl vispgrädde
10 msk Ketchup
4 tsk Soya
6 msk vatten
Vetemjöl
Salt
Peppar (vit)
Doppa kycklinglårfileerna i vetemjöl blandat med salt o peppar.
Bryn kycklingfileerna guldbruna på alla sidor.
Blanda Ketchup, Soya och vatten och häll över.
Stek under 15-20 min.
Lägg upp köttet på ett fat. Rör ihop den mörkbruna skyn med vispgrädden och häll över kycklingen.
Servera t ex ugnsbakad tunnskivad potatis kryddad med timjan och rosmarin.
Färdigt! 🙂
Jordnötssås a la Månsson (Bangbang sås)
Gör så här:
Blanda allt och koka upp. Färdigt!
Recension: Månssons absoluta favoritsås. Supergott till grillad kycklinglårfilé och stekt ris eller till ugnsbakad skivad nypotatis.
Tacovårrullar
Perfekt rätt efter fredagens tacomiddag
Tortillabröd
tacosmaksatt kyckling/färs
Rulla in köttet i tortillabröd, stek på järnet och servera med grönsaker, tacosås och guacamole.
Drunken Chicken Marsala with Tomatoes
Ingredienser
16 färska svampar, skivad
3 msk smör
2 vitlöksklyftor, hackad
1 dl torrt marsalavin
1 tsk majsstärkelse i 1 msk kallt vatten
2 msk grädde
½ tsk salt
1½ kg. skinn-och benfritt kycklingbröst
1 matsked olivolja
½ dl mjöl
1 tsk krydda + en nypa salt och peppar
1-2 dl körsbärstomater
färsk persilja
Instruktioner
1.Hetta 1 msk smör i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt svampen och stek i 8-10 minuter, gyllenbrun.
2.Tillsätt vitlök och vin - låt blandningen sjuda försiktigt för att minska vinet, under omrörning. Efter 15-20 minuter, tillsätt majsstärkelse, grädde och salt till marsala blandningen - det ska börja tjockna något.
3.Banka till kycklingbrösten. Skär dem i mindre, portionsbitar vid behov.
4.Blanda mjöl, kryddor och salt och peppar i en grund skål. Lägg i kycklingen i mjölblandningen tills de är täckta. Skaka av överflödet.
5.Hetta upp resterande 2 msk smör och olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek den mjöltäckta kycklingen ett par minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.6.Tillsätt sås och svamp till stekpanna med kycklingen. Toppa med tomater och låt sjuda tills tomaterna har mjuknat. Servera med färsk persilja.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)