Klassisk gubbröra

Ingredienser

Tillagning

   

Ingredienser

1 burk	ansjovisfilé
4 st	ägg, hårdkokta
1 st	rödlök, finhackad
1 dl	gräddfil
0,5 dl	dill, färsk
1 msk	kaviar, Kalles
4 st	salladsblad
2 st	tomater, skivade

           

1. Hacka ägg och ansjovis.
2. Blanda med rödlök, gräddfil, dill och kaviar.
3. Lägg upp på mörkt bröd med lite strimlad sallad och tomater till.

Bönröra med soltorkade tomater

Avokadoröra

Heta räkor

Baba Ganoush

Friterade räkbollar med chiliaioli

Stekt kungsflundra

Rucolaröra

     1 vitlöksklyfta

2 dl rucolasallad (2 dl rucola motsvarar ca 35 g)

1 burk kesella/kvarg (à 2 1/2 dl, 10%)

1 dl yoghurt av medelhavstyp (10%)

salt

svartpeppar

Gör så här

Dagen före festen: Skala vitlöken. Mixa rucola och vitlök med stavmixer eller i en liten matberedare. Blanda med kesella och tyoghurt. Smaksätt med salt och peppar.

Örtig & Het Chiliröra

Avokadoröra