Rucolaröra

     1 vitlöksklyfta

2 dl rucolasallad (2 dl rucola motsvarar ca 35 g)

1 burk kesella/kvarg (à 2 1/2 dl, 10%)

1 dl yoghurt av medelhavstyp (10%)

salt

svartpeppar

Gör så här

Dagen före festen: Skala vitlöken. Mixa rucola och vitlök med stavmixer eller i en liten matberedare. Blanda med kesella och tyoghurt. Smaksätt med salt och peppar.