Recension: Jag har två recept i kokboken, båda jättegoda, men om inte denna är snäppet bättre.
Visar inlägg med etikett bullar. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett bullar. Visa alla inlägg
Nattjästa frukostbullar
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
½ pkt jäst, ca 25 g
4 dl kallt vatten
1 msk Arla® Smör-&rapsolja
1½ tsk salt
9 dl siktat dinkelmjöl
100 g finriven Wästgöta Kloster® svart 31%
Gör så här:
Dag 1: Lös jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt smör-&rapsolja, salt, mjölet och hälften av osten. Rör till en jämn, lös deg. Täck bunken med plastfolie och ställ kallt ca 8 tim eller över natten. Spara resterande ost till utbakning.
Dag 2: Sätt ugnen på 250°. Klicka ut degen till 12 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över resten av osten. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min tills frallorna har fått fin färg. Låt svalna på galler.
Snabba kardemummabullar
Ingredienser
1.5 dl råsocker
125 g margarin eller smör
2 tsk kardemumma
1.5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
2 st ägg
1 dl gräddfil
1 st ägg till pensling
pärlsocker
125 g margarin eller smör
2 tsk kardemumma
1.5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
2 st ägg
1 dl gräddfil
1 st ägg till pensling
pärlsocker
Receptet ger ca 14 bullar.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda råsocker och margarin eller smör smidigt i en bunke.
3. Blanda kardemumma, bakpulver och vetemjöl i en djup tallrik.
4. Blanda ner i bunken.
5. Rör ner ägg och gräddfil.
6. Rör så att allt blir precis blandat.
7. Klicka i smeten i pappersformar.
8. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
9. Grädda bullarna i 10–12 minuter.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)