Vinbakad klyftpotatis
Ingredienser
900 g potatis (gärna
sparrispotatis, asparges)
2 dl vitt vin
2 msk dijonsenap
2 pressade
vitlöksklyftor
1 msk torkade örter
(t ex timjan och rosmarin)
1/2 dl olivolja
3/4 tsk salt
Gör så här
1.Sätt ugnen på
200°C.
2.Skär potatis i
klyftor och lägg i en ugnssäker form.
3.Vispa ihop vitt
vin, dijonsenap, pressade vitlöksklyftor, torkade örter, olivolja och salt.
Häll det över potatisen och blanda runt. Täck formen med folie. Ställ in mitt i
ugnen ca 30 minuter.
4.Ta av folien och
låt potatisen få färg i ytterligare 10–20 minuter. Rör då och då. Strö över
lite flingsalt vid servering.
