Ingredienser 4 person(er)
| 75 g | ost per person, t ex parmesan, ädelost eller brie |
|---|
| 1 krm | salt |
|---|---|
| 0,5 st | schalottenlök |
| 1 msk | rödvinsvinäger |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
| 3 msk | olivolja |
| 2 tsk | honung, flytande |
| salladsblad | |
|---|---|
| 1 st | päron |
| 4-8 st | skivor surdegsbaguette |
1. Vinägrett: Skala och skär löken i tunna strimlor. Blanda honung, olja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt löken.
2. Skär osten i bitar. Kärna ur och skär päronet i klyftor. Fördela ost, päron, bröd och salladsblad på assietter. Ringla vinägretten över osten precis före servering.
