INGREDIENSER
2 dl Creme fraiche
3 st Morötter
400 g Kräftost
1 msk Smör
2 msk Vetemjöl
1 tärning Buljong
1 l Vatten
1 burk Kräftstjärtar
Tillagning
1. Skala och grovriv morötterna, bryn dem i smör i en kastrull. Strö över mjöl. Häll i vatten och buljong. Koka i 5 minuter.
2. Blanda ner kräftost och crème fraiche. Låt det koka upp igen. Salta och peppra.
Till servering:
1. Blanda gärna kräftor med finhackad dill och lägg i soppan vid servering. Servera tillsammans med bröd.
