4 personer
Ingredienser
mörk choklad, 70-80 procent kakaohalt
| |
1 msk
| |
Till dekoration:
riven choklad eller bär, eller både och
|
Tillagning
1 Knäck äggen och lägg 3 gulor i en skål och 3 vitor i en annan.2 Bryt sönder chokladen i mindre bitar och smält den i vattenbad. Blanda i råsocker. Rör ner gulorna, en i taget.
3 Vispa äggvitorna till fast skum och rör ner i chokladblandningen. Häll upp i portionsskålar, täck med plastfolie i kylskåp fyra timmar före servering. Garnera med riven choklad och/eller bär före servering.
Recension: För vuxna, barnen gillar inte det, i så fall måste man byta ut den mörka chokladen till ljus.
