Smoky pepper burgers


Smoky pepper burger med picklade grönsaker och chipotledressing
Antal portioner 4
1 lök (röd eller gul)
0.5 gurka
1 påse Santa Maria Pickling Spices
500 g nötfärs eller fläskfärs (vilket vi föredrar, blir saftigare)
1 påse Santa Maria Burger Spices
1 msk smör
4 skivor ost
4 hamburgerbröd
1 tomat
1 flaska Santa Maria Chipotle Dressing

bacon om så önskas


  1. Skiva löken tunt och skär gurkan på snedden i 5 mm tjocka skivor. Lägg i två olika skålar.
  2. Blanda hälften av picklingkryddan med löken och hälften med gurkan. Låt stå i 15 minuter. 
  3. Blanda köttfärsen med kryddmixen för hamburgarna.
  4. Forma färsen till 4 lika stora bollar och platta ut till biffar.
  5. Stek burgarna i smör på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida. Vill du ha smält ost på burgaren, lägg på osten när du vänt den i stekpannan.
  6. Värm hamburgerbröden och skiva tomaten tunt.
  7. Lägg en burgare på varje bottenbröd och toppa med tomat och picklad lök och gurka. Avsluta med chipotledressing, lägg på locket och njut!
Recension: Supergott och enkelt.