Kyckling och svamp i paket
2 pers:
2 kycklingfiléer à 200 g
1 handfull torkad karljohanssvamp
250 blandad svamp (t.Ex. ostronskivling, skogschampinjon, shiitake, portobello), grovhackad
1 stort vinglas vitt vin
3 stora klickar smör
1 handfull färsk timjan
2 vitlöksklyftor, skalade och skivade
salt och nymalen svartpeppar
riv av 2 ark ugnsfolie à ca 40 cm och lägg dem ovanpå varandra i en långpanna. förslut tre av sidorna, låt den fjärde vara öppen. värm
ugnen till 225 grader.
blanda alla ingredienserna i en skål, även kycklingen. salta och peppra. häll allt i paketet, förslut den fjärde sidan och värm upp
långpannan på en het spisplatta i 1 min. ugnsbaka sedan mitt i ugnen i 25 min. lägg paketet på ett stort stekfat och öppna det vid
bordet.
