Du behöver:
- 2 msk smält smör
- 1 ägg
- 2 1/2 dl mjöl (1 dl kan bytas ut mot grahamsmjöl eller rågmjöl)
- 2 1/2 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1-2 mogna bananer
- 1 msk socker
Gör så här:
Vispa ner ägget i det smälta smöret till en jämn smet (obs, snabbt så att inte ägget stelnar).
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker i en separat bunke.
Varva sedan mjölblandning och mjölk ner i äggblandningen.
Mosa till sist bananerna och vänd ner i smeten.
Stek pannkakorna i smör.
Recension: Blåbärshonung och pannkakor blev sonens favorit.
