Rödvinssmörsås till fisk

4 pers

 

3½ dl kraftigt rödvin

1½ msk kinesisk soja

2 fiskbuljongtärningar

1 dl creme fraiche

200 g mjukt smör

 

Koka upp rödvinet, tillsätt soja, fiskbuljongtärningar och lägg i creme fraiche och smör i slutet.

Serveras till fisk.