Ett snabbt och smakrikt vardagsrecept som är klart på cirka 15 minuter och ger 4 portioner.
Köttfärsen
- 500 g nötfärs eller blandfärs
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- Olja till stekning
- Salt och peppar
Currysåsen
- 1–2 msk curry (anpassa efter smak)
- 400 ml kokosmjölk
- 1 msk ostronsås
- 1 msk vit Miso
- 1 tsk socker
Till servering
- 4 portioner kokt ris
🍳 Gör så här
- Koka riset: Sätt på riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Förbered: Finhacka vitlök och chili.
- Stek färsen: Hetta upp olja i en stor panna och stek färsen på hög värme tills den har fått fin färg och blivit knaprig. Salta och peppra.
- Fräs smakerna: Sänk till medelvärme och tillsätt vitlök och chili. Rör ner curry och låt den fräsa med en stund.
- Gör såsen: Häll i kokosmjölk, ostronsås, vit miso och socker. Låt det bli varmt och sjuda ihop. Smaka av.
- Servera: Servera den krämiga curryfärsen tillsammans med det kokta riset.
